Unser LOKAL Konzept

Was unser LOKAL Label auszeichnet

Damit Sie im Markt auf einen Blick erkennen, welche Produkte aus unserer Umgebung stammen oder hier verarbeitet werden, kennzeichnen wir diese Artikel mit unserem LOKAL Label.
LOKAL steht bei Gebauer’s für echte Nähe und bewusste Partnerschaften. Das Produkt wird in unserer Region hergestellt, verarbeitet oder veredelt und unterstützt damit Betriebe aus der Umgebung unserer Märkte. Bei vielen Produkten stammen auch wichtige Rohstoffe aus nächster Nähe. Einzelne Inhaltsstoffe können je nach Produkt überregional angebaut sein. Entscheidend ist, dass die Herstellung oder Veredelung hier vor Ort stattfindet. So wird Herkunft sichtbarer, regionale Wertschöpfung gestärkt und Qualität aus der Heimat für unsere Kundinnen und Kunden greifbar.

Gebauer’s lokales Schweinefleisch

Auf die richtige Haltung kommt es an. Mit Gebauer’s Lokal kennzeichnen wir Schweinefleisch von lokalen landwirtschaftlichen Tierhaltungsbetrieben, die nach den Gebauer’s Lokal Fleisch Kriterien arbeiten. Damit möchten wir Herkunft, Haltung und Qualität für unsere Kundinnen und Kunden nachvollziehbarer machen. Gleichzeitig stärken wir landwirtschaftliche Betriebe aus der Umgebung und setzen auf eine Zusammenarbeit, die zu unserem Verständnis von Regionalität und Verantwortung passt.

Die Kriterien zum Markenprogramm Gebauer’s Lokal finden Sie hier:

Kriterien (PDF)

Soziales Engagement

Regionale Verantwortung bedeutet für uns auch, soziale Partnerschaften zu stärken. Die Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe ist für Gebauer’s seit vielen Jahren eine Herzenssache. So werden unsere natürlich abbaubaren Einkaufstüten von der Lebenshilfe bedruckt. Damit verbinden wir eine praktische Lösung für unsere Märkte mit regionaler Zusammenarbeit und unterstützen Arbeitsmöglichkeiten für Menschen mit Beeinträchtigung.

Für uns zeigt dieses Beispiel: LOKAL bedeutet nicht nur kurze Wege bei Produkten, sondern auch Nähe zu den Menschen und Einrichtungen in unserer Region.

Lebensmittel wertschätzen und Frische erhalten

Lebensmittel verdienen Wertschätzung. Deshalb setzen wir in unseren Märkten auf Maßnahmen, die Frische erhalten und Verschwendung reduzieren. In unserer Gemüseabteilung in der Dieselstraße in Göppingen kommt ein modernes Dry Mist System zum Einsatz. Es unterstützt dabei, Obst und Gemüse länger frisch und knackig zu halten. Davon profitieren unsere Kundinnen und Kunden im Markt und später auch zu Hause.
Produkte, die nicht verkauft wurden, aber noch zum Verzehr geeignet sind, geben wir nach Möglichkeit an die Tafel weiter. Brot, das nicht mehr frisch genug für den Verkauf ist, wird bei uns zu Knödelbrot weiterverarbeitet. So bleiben wertvolle Lebensmittel länger im Kreislauf.